লেবুর উপকারিতা-অপকারিতা

গরমে এক গ্লাস লেবুর শরবত বা ভাজা পোড়ার সাথে একটু লেবু- ভাবলেই মুখে পানি আসে, তাই না?

কিন্তু এই ছোট্ট টক ফলটা শুধু স্বাদ বাড়ায় না, শরীরের জন্যও করে দারুণ সব কাজ। হজমে সহায়তা থেকে শুরু করে ত্বকের যত্ন, এমনকি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে লেবুর জুড়ি মেলা ভার। তবে সব কিছুরই যেমন ভালো দিক থাকে, তেমনি কিছু সাবধানতার জায়গাও থাকে। লেবুও এর ব্যতিক্রম নয়।

লেবুকে ইংরেজিতে লেমন বলা হয়। এটি একটি সাইট্রাস জাতীয় ফল, যার বৈজ্ঞানিক নাম সাইট্রাস লিমন। 

লেবু ভিটামিন সি-এর প্রধান উৎস। এছাড়াও লেবুতে আছে প্রচুর পরিমাণে কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি৬, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং জিঙ্ক। দামে কম এই সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন লেবু খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।

চলুন আজকের এ প্রতিবেদনে জেনে নেই এই ফলের যত উপকারিতা ও অপকারিতা। 

লেবুর উপকারিতা:

১. ভিটামিন সি-এর উৎস:
লেবুতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে চোখের লেন্স, কোষের ভেতরকার নিউক্লিয়াস, ত্বক ও হাড়ের কোলাজেনকে সুরক্ষা দেয় এ ভিটামিন।

২. হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে:
নিয়মিত রাত জেগে থাকা, খাবার সময়মত না খাওয়াসহ যেকোনও কারণেই হজম প্রক্রিয়ায় সমস্যা হতে পারে। এ অবস্থায় গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে হজমে সহায়তা হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

৩. ওজন কমাতে সাহায্য করে:
বর্তমানে ওজন একটি সাধারণ সমস্যা। আধুনিক যুগে সবাই যান্ত্রিক হয়ে যাচ্ছে, মানুষ কাজ করছে কম। ফলাফল অতিরিক্ত মেদ। তাই এ সমস্যায় প্রতিদিন সকালে গরম পানিতে লেবু ও মধু মিশিয়ে খেলে পাওয়া যাবে সমাধান।

৪. চর্ম সমস্যায় উপকারী:
রাজধানী ঢাকার অন্যতম প্রধান সমস্যা বায়ুদূষণ। তাই চর্ম সমস্যা এখন নিত্য দিনের সঙ্গী। তাই সমাধানের জন্য লেবুর রস খাওয়া যেতে পারে। এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট চর্ম রোগের সমাধান করে সাথে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং ব্রণের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।

৫. ডিটক্সিফায়ার (বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়):
নিয়মিত লেবু খেলে লিভার পরিষ্কার হয়, শরীর থেকে টক্সিক পদার্থ বের করে দেয়। এ প্রক্রিয়াকে বলা হয় ডিটক্সিফায়ার।

৬. কিডনি স্টোন প্রতিরোধে সহায়ক:
নিয়মিত লেবু খেলে কিডনি স্টোন গঠিত হতে পারে না। কারণ লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড।

৭. ঠান্ডা-কাশিতে কার্যকর:
গরম পানিতে লেবু ও মধু মিশিয়ে খেলে গলা ব্যথা ও কাশি থেকে উপশম পাওয়া যায়।

লেবুর অপকারিতা:

১. অতিরিক্ত লেবু খেলে হতে পারে অ্যাসিডিটি:
অতিরিক্ত লেবু খেলে হতে পারে গ্যাস্ট্রিক এরমত সমস্যা।

২. দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে:
লেবুর রসে থাকা অ্যাসিড দাঁতের উপরের এনামেল (দাঁতের যে অংশ আমরা বাইরে থেকে দেখতে পাই) ক্ষয় করতে পারে, তাই সরাসরি খাওয়ার পর মুখ ধুয়ে নেওয়া ভালো।

৩. পেটের সমস্যা হতে পারে:
খালি পেটে অতিরিক্ত লেবু খেলে পেট ব্যথা বা ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।

৪. ত্বকে জ্বালাপোড়া:
সরাসরি ত্বকে লেবুর রস লাগিয়ে সূর্যের আলোতে গেলে জ্বালাপোড়া বা র‍্যাশ হতে পারে।